BBQ Spezial: Alle Fleisch- und Wurstsorten in BBQ Spezial

Die 9 besten BBQ Rubs für 2025

Der BBQ-Trend ist ungebrochen. Auch 2025 rauchen wieder die Smoker, werden die Gasgrills angezündet und die Kugelgrills befeuert. Mit das Wichtigste für ein gelungenes BBQ sind dabei die Rubs. Erst sie sorgen dafür, dass an das Grillgut ordentlich Geschmack kommt. Ein guter Rub sorgt dafür, dass der Eigengeschmack von Fleisch, Fisch, Geflügel oder Gemüse erst so richtig zur Geltung kommt und dass das BBQ ein…

Barbecue Pit at the original Salt Lick BBQ

Wie wurde aus dem barbacoa das Barbecue?

Barbecue, wie wir es heute kennen, stammt aus der Kolonialzeit der USA. Die erste schriftliche Erwähnung stammt aus dem Jahr 1672 Der deutsche Physiker und Entdecker Johann „John“ Lederer erwähnt es in seinem Buch „The discoveries of John Lederer, in three several marches from Virginia, to the west of Carolina, and other parts of the continent: begun in March 1669 and ended in September 1670. Together…

Angebote für Ihr BBQ

Willkommen in der aufregenden Welt des Grillens und BBQs! Wenn Sie den unwiderstehlichen Duft von gegrilltem Fleisch in der Luft wahrnehmen und sich das Wasser im Mund zusammenläuft, dann sind Sie hier genau richtig. Wir präsentieren Ihnen stolz unsere exklusiven Angebote für Ihr ultimatives BBQ-Erlebnis. Hier finden Sie eine Vielzahl von Sonderangeboten, die darauf warten, von Ihnen entdeckt und bestellt zu werden. Egal, ob Sie ein erfahrener Grillmeister oder ein begeisterter Anfänger sind, hier finden…

BBQ Rub selber machen

Eat.Art Smokehouse Flame and Flavour BBQ Spice Gift Set – 8 einzigartige geräucherte Gewürzmischungen – Geschenke Barbecue Rub Zubehör für Gourmets Griller – Männer und Frauen SOFORT BEI AMAZON KAUFEN! Wer nicht nur auf bereits vorgefertigte BBQ Rubs oder auf Rubs nach fertigen Rezepten zurückgreifen möchte, der kann natürlich auch seinen eigenen und individuellen „Signature BBQ Rub“ herstellen. Diese selbst zusammengestellte Gewürzmischung ist dann der ganz persönliche und einzigartige BBQ Rub, der im Idealfall sogar…

Rezept: Tropical Poultry Rub

Dieser Rub verleiht jedem Geflügel einen leicht tropisch-fruchtigen Touch durch die Orangenzesten und durch die anderen verwendeten Zutaten wie Ingwer, Muskatnuss und Gewürznelke. Die Kombination aus Orangenzesten, Muskatnuss und Gewürznelken mag zwar auf den ersten Blick ungewöhnlich wirken, ist aber in der Praxis beinahe unschlagbar, wenn man auf leicht tropisch angehauchtes Geflügel-BBQ steht. Anstelle der gemahlenen und getrockneten Orangenschale kann man auch frisch abgeriebenen Schale…

Vergleich Fleischteile Deutschland – USA beim Rind

Neue Cuts vom Rind (Leidenschaft Fleisch) SOFORT BEI AMAZON KAUFEN! Die Zerlegung von Rindern in ihre verschiedene Fleischteile ist in den verschiedenen Ländern und deren Fleischertraditionen nicht einheitlich. Sie unterscheidet sich von Land zu Land zum Teil erheblich. Gerade die Unterschiede zwischen deutscher und US-Fleischzerlegung sind groß. Die unterschiedlichen Fleischteile sorgen besonders beim BBQ, das ja bekanntlich aus den USA kommt und dessen Bezeichnungen dem zufolge amerikanisch geprägt ist, immer wieder für Verwirrung. Wer authentisches…

Vergleich Schnittführung Deutschland vs. USA

Vergleich Fleischteile Deutschland – USA beim Schwein

Die Zerlegung von Schweinen in ihre verschiedene Fleischteile ist nicht einheitlich. Statt dessen unterscheidet sich von Land zu Land zum Teil erheblich. Gerade die Unterschiede zwischen deutscher und US-Fleischzerlegung sind groß. Da Barbecue bekanntlich aus dem Süden der USA stammt, sind die Bezeichnungen und Begriffe amerikanisch geprägt. Deswegen sorgen Unterschiede sorgen in der Zerlegung vor allem bei Barbecue-Freunden oft für Verwirrung. Vergleich Fleischteile vom Schwein…

Die beste Wahl: Welches Fleisch für den perfekten Burger?

Burger Unser: Das Standardwerk für wahre Liebhaber JETZT GLEICH BEI AMAZON KAUFEN! Ein Burger kann nur so gut sein wie das Fleisch, aus dem er gemacht ist. Doch welche Fleischsorte eignet sich am besten für den perfekten Burger? Hier sind einige beliebte Optionen: Die beste Wahl: Welches Fleisch für den perfekten Burger? Rindfleisch: Rindfleisch ist die klassische Wahl für Burger. Es bietet einen kräftigen Geschmack und eine saftige Textur. Beliebte Rindfleischsorten für Burger sind Rinderhackfleisch…

Barbecue in Memphis

Memphis im US-Bundesstaat Tennessee ist nicht nur Heimat von Blues, Country, Rock ’n‘ Roll und Rockabilly. Memphis ist auch Heimat eines großen und in den ganzen USA berühmten Barbecue-Stils. Zusammen mit den Barbecue-Stilen in North Carolina, South Carolina, Texas und Kansas City gehört der Memphis Barbecue-Stil zu den vier klassischen Barbecue-Stilen in den USA….

Rezept: Easy dry Rub für Fisch

Der Trend zur leichten und gesunden Ernährung geht auch am BBQ nicht vorbei. Immer mehr Leute möchten Fisch und Gemüse grillen, wissen aber oft nicht, wie man sie würzen soll. Leider gibt es nur sehr wenige Rubs zu kaufen, die speziell für Fisch zusammengestellt sind. Man kann…

Rauchige Traditionen: Die Top 10 der Traditionellen BBQ-Gerichte in den USA

Die USA sind für ihre lebendige BBQ-Kultur bekannt, die von Küste zu Küste unterschiedliche Aromen und Zubereitungsstile umfasst. Von saftigen Ribs bis zu zarten Briskets, hier sind die Top 10 der traditionellen BBQ-Gerichte, die die amerikanische Grilltradition repräsentieren: Texas Brisket: Ein Texas BBQ wäre nicht komplett ohne das berühmte Brisket. Langsam über Holz oder Kohle geräuchert, zeichnet sich dieses zarte…

Top Blade Steak und Flat Iron Steak

Flat Iron Steak Jetzt bei Yourbeef.de kaufen! In Deutschland gilt die Rinderschulter und deren Teilstücke eher als klassisches Fleisch für Rinderbraten, Rinderschmorbraten, Sauerbraten, Gulasch oder als Suppenfleisch. In den USA dagegen schneidet man aus dem Schaufelstück der Rinderschulter zwei Steaks, das Top Blade Steak und das Flat Iron Steak. Beide Steaks sind gut mit Fett durchwachsen, weisen einen intensiven Fleischgeschmack auf und haben ein hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis. Top Blade Steak Das Top Blade Steak wird dabei…