Die perfekte Salami für Ihre Pizza

WERBUNG: Pizza Passion: Wie du zu Hause die beste Pizza deines Lebens backst – Pizzarezepte, -teige und -soßen für den normalen Back- und Pizzaofen – von Margherita, Prosciutto di Parma bis zu Dessertpizza -

Pizza Passion: Wie du zu Hause die beste Pizza deines Lebens backst – Pizzarezepte, -teige und -soßen für den normalen Back- und Pizzaofen – von Margherita, Prosciutto di Parma bis zu Dessertpizza

Die ultimative Entscheidungshilfe für den perfekten Pizzabelag

Ob Pepperoni, Salchichón oder Chorizo – die Auswahl an Salamivarianten, die man auf eine Pizza legen kann, ist riesig. Jede Sorte hat ihre eigenen Geschmacksnuancen und passt zu unterschiedlichen Pizzavarianten. Wir haben für Sie die wichtigsten Salamis unter die Lupe genommen und verraten Ihnen, welche Salami am besten zu Ihrer Lieblingspizza passt.

Salami Napoli – die italienische Variante

Salami Napoli ist eine italienische Salami, die sich durch ihren milden, leicht säuerlichen Geschmack auszeichnet. Sie passt hervorragend zu klassischen Pizzavarianten mit Tomatensauce und Mozzarella. Auch zu Pizzen mit Gemüsebelägen wie Paprika, Zucchini oder Auberginen harmoniert Salami Napoli sehr gut.

Salami Milano – die feine italienische Salami

Salami Milano ist eine feine, italienische Salami mit einem zarten, aromatischen Geschmack. Sie eignet sich perfekt für Pizzen, bei denen man den Geschmack der Salami nicht zu dominant haben möchte. Salami Milano passt hervorragend zu Pizzen mit Parmaschinken, Rucola oder Trüffeln. Egal ob Pepperoni, Salchichón, Chorizo, Salami Napoli oder Salami Milano – mit der richtigen Salamiwahl können Sie Ihrer Pizza den letzten Schliff verleihen und sie zu einem echten Geschmackserlebnis machen. Probieren Sie einfach verschiedene Varianten aus und finden Sie Ihre Lieblingskombi!

Pepperoni – der scharfe Klassiker unter den Pizzasalami

Pepperoni ist wohl die bekannteste und beliebteste Pizzasalami überhaupt. Die scharfe, würzige Salami stammt ursprünglich aus Italien und ist heute aus der amerikanischen Pizzakultur nicht mehr wegzudenken. Pepperoni zeichnet sich durch einen kräftigen, leicht rauchigen Geschmack aus und passt hervorragend zu Pizzen mit Tomatensauce und Käse. Besonders gut harmoniert Pepperoni mit Pilzen, Zwiebeln oder Jalapeños als zusätzliche Beläge.

Salchichón – die spanische Variante

Salchichón ist eine luftgetrocknete Salami, die vor allem in Spanien und Lateinamerika verbreitet ist. Sie hat einen intensiven, würzigen Geschmack und eine feste Konsistenz. Salchichón eignet sich hervorragend für Pizzen mit mediterranen Aromen wie Oliven, Artischocken oder Rosmarin. Auch zu Pizzen mit Ziegenkäse oder Manchego passt Salchichón perfekt.

Chorizo – scharf und intensiv

Chorizo ist eine scharfe, spanische Paprikasalami, die durch ihre intensive Würze besticht. Sie hat eine kräftige rote Farbe und einen rauchig-scharfen Geschmack. Chorizo harmoniert besonders gut mit Pizzen, die ebenfalls eine kräftige Note vertragen, wie zum Beispiel Pizzen mit Gorgonzola, Peperoni oder Anchovis.

Autor

Jürgen Neher
Jürgen ist gelernter Koch und staatlich geprüfter Hotelbetriebswirt. Er war u.a. als Küchenchef in einem Hotel einer großen, internationalen Hotelkette tätig. Jürgen hat, neben seinem Abschluss zum staatlich geprüften Hotelbetriebswirt, diverse Aus- und Weiterbildungen im Bereich Gastronomie absolviert. Dazu zählen u.a. die Ausbildereignungsprüfung sowie eine Weiterbildung in der weltberühmten Ecole Lenôtre in Paris.
Jürgen ist seit über 20 Jahren im Onlinebereich tätig. Seine Leidenschaft gilt nach wie vor den Bereichen Essen und Trinken, wo er sich besonders für traditionelle, unverfälschte Lebensmittel und Getränke, deren Herstellung und natürlich deren Genuss interessiert.
Jürgen ist u.a. Träger des Meisterpreises der Bayerischen Staatsregierung und Anerkannter Berater für Deutschen Wein.