Fleisch- und Wurstwaren mit Gebietsschutz in der EU

Fleisch- und Wurstwaren und Schinken mit Gebietsschutz (g.t.S, g.g.A. und g.U.) in der EU; Stand: August 2019.
(Quelle: DOOR Datenbank)

Dossier-Nr.	Name	Land	Art des Antrags	Eintragsdatum
FR/PDO/0005/02166	Jambon du Kintoa	Frankreich	g.U.	02/07/2019
PGI/IT/0005/02313	Lucanica di Picerno	Italien	g.g.A.	29/10/2018
ES/PGI/0005/01282	Morcilla de Burgos	Spanien	g.g.A.	05/09/2018
PL/TSG/0007/02145	Kiełbasa krakowska sucha staropolska	Polen	g.t.S.	27/08/2018
IT/PGI/0005/2332	Pitina	Italien	g.g.A.	02/07/2018
HR/PGI/0005/02180	Međimursko meso ‚z tiblice	Kroatien	g.g.A.	30/11/2017
PL/PGI/0005/02154	Kiełbasa piaszczańska	Polen	g.g.A.	21/11/2017
HR/PGI/0005/01216	Slavonski kulen / Slavonski kulin	Kroatien	g.g.A.	07/11/2017
BE/PGI/0005/01222	Saucisson d’Ardenne / Collier d’Ardenne / Pipe d’Ardenne	Belgien	g.g.A.	27/10/2017
NO/PGI/0005/01360	Fenalår fra Norge	Norwegen	g.g.A.	26/09/2017
FR/PDO/0005/02105	Jambon noir de Bigorre	Frankreich	g.U.	15/09/2017
PL/PGI/0005/02119	Kiełbasa biała parzona wielkopolska	Polen	g.g.A.	07/07/2017
GB/PGI/0005/01229	Carmarthen Ham	Vereinigtes Königreich	g.g.A.	13/10/2016
FR/PGI/0005/02094	Saucisson sec d’Auvergne / Saucisse sèche d’Auvergne	Frankreich	g.g.A.	20/09/2016
DE/PGI/0005/01257	Flönz	Deutschland	g.g.A.	29/07/2016
DE/PGI/0005/00946	Oecher Puttes / Aachener Puttes	Deutschland	g.g.A.	06/07/2016
PL/PGI/0005/01315	Krupnioki śląskie	Polen	g.g.A.	21/06/2016
FR/PGI/0005/01348	Jambon d’Auvergne	Frankreich	g.g.A.	02/03/2016
PT/PGI/0005/00864	Alheira de Mirandela	Portugal	g.g.A.	02/03/2016
RO/PGI/0005/01280	Salam de Sibiu	Rumänien	g.g.A.	19/02/2016
HR/PGI/0005/01205	Dalmatinski pršut	Kroatien	g.g.A.	13/02/2016
DE/PGI/0005/01053	Aachener Weihnachts-Leberwurst / Oecher Weihnachtsleberwurst	Deutschland	g.g.A.	10/02/2016
IT/PGI/0005/01333	Mortadella di Prato	Italien	g.g.A.	09/02/2016
HR/PGI/0005/01212	Drniški pršut	Kroatien	g.g.A.	08/12/2015
FR/PGI/0005/01201	Saucisson de Lacaune / Saucisse de Lacaune	Frankreich	g.g.A.	26/11/2015
CY/PGI/0005/01244	Παφίτικο Λουκάνικο	Zypern	g.g.A.	20/10/2015
MULTI/PDO/0005/01041	Istarski pršut / Istrski pršut	Kroatien	g.U.	14/10/2015
HR/PGI/0005/01207	Baranjski kulen	Kroatien	g.g.A.	23/09/2015
FR/PGI/0005/01208	Jambon de Lacaune	Frankreich	g.g.A.	27/08/2015
IT/PGI/0005/01237	Salame Piemonte	Italien	g.g.A.	16/07/2015
IT/PGI/0005/01120	Finocchiona	Italien	g.g.A.	23/04/2015
PT/PGI/0005/01011	Chouriça de Carne de Melgaço	Portugal	g.g.A.	16/04/2015
PT/PGI/0005/01013	Presunto de Melgaço	Portugal	g.g.A.	16/04/2015
PT/PGI/0005/01010	Chouriça de sangue de Melgaço	Portugal	g.g.A.	15/04/2015
PT/PGI/0005/01012	Salpicão de Melgaço	Portugal	g.g.A.	15/04/2015
HR/PGI/0005/01204	Krčki pršut	Kroatien	g.g.A.	14/04/2015
BE/PGI/0005/01130	Potjesvlees uit de Westhoek	Belgien	g.g.A.	09/01/2015
SI/PGI/0005/00764	Kranjska klobasa	Slowenien	g.g.A.	07/01/2015
IT/PGI/0005/01114	Salama da sugo	Italien	g.g.A.	04/11/2014
FR/PGI/0005/01135	Jambon de Vendée	Frankreich	g.g.A.	08/10/2014
ES/PGI/0005/01052	Jamón de Serón	Spanien	g.g.A.	14/08/2014
FR/PDO/0005/00992	Coppa de Corse / Coppa de Corse – Coppa di Corsica	Frankreich	g.U.	29/05/2014
FR/PDO/0005/00993	Jambon sec de Corse / Jambon sec de Corse – Prisuttu	Frankreich	g.U.	29/05/2014
FR/PDO/0005/00994	Lonzo de Corse / Lonzo de Corse – Lonzu	Frankreich	g.U.	29/05/2014
SI/PGI/0005/01025	Prekmurska Šunka	Slowenien	g.g.A.	26/04/2014
FR/PGI/0005/00879	Pâté de Campagne Breton	Frankreich	g.g.A.	22/11/2013
FR/PGI/0005/00845	Rillettes de Tours	Frankreich	g.g.A.	15/11/2013
DE/PGI/0005/00854	Westfälischer Knochenschinken	Deutschland	g.g.A.	05/11/2013
FR/PGI/0005/00869	Saucisse de Montbéliard	Frankreich	g.g.A.	21/06/2013
DE/PGI/0005/0773	Eichsfelder Feldgieker / Eichsfelder Feldkieker	Deutschland	g.g.A.	17/05/2013
GB/PGI/0005/00876	Stornoway Black Pudding	Vereinigtes Königreich	g.g.A.	09/05/2013
IT/PGI/0005/0597	Salame Felino	Italien	g.g.A.	06/03/2013
UK/PGI/0005/00882	Newmarket Sausage	Vereinigtes Königreich	g.g.A.	15/11/2012
SI/PGI/0005/00833	Kraška panceta	Slowenien	g.g.A.	08/11/2012
SI/PGI/0005/00824	Kraški zašink	Slowenien	g.g.A.	25/07/2012
SI/PGI/0005/0417	Kraški pršut	Slowenien	g.g.A.	15/06/2012
DE/PGI/0005/0713	Holsteiner Katenschinken / Holsteiner Schinken/ Holsteiner Katenrauchschinken/ Holsteiner Knochenschinken	Deutschland	g.g.A.	31/01/2012
BG/PGI/0005/0732	Горнооряховски суджук	Bulgarien	g.g.A.	22/12/2011
SI/PGI/0005/0415	Šebreljski želodec	Slowenien	g.g.A.	15/11/2011
SI/PGI/0005/0416	Zgornjesavinjski želodec	Slowenien	g.g.A.	15/11/2011
IT/PGI/0005/0602	Coppa di Parma	Italien	g.g.A.	08/11/2011
DE/PGI/0005/0703	Göttinger Stracke	Deutschland	g.g.A.	27/07/2011
DE/PGI/0005/0721	Göttinger Feldkieker	Deutschland	g.g.A.	27/07/2011
IT/PGI/0005/0780	Prosciutto Amatriciano	Italien	g.g.A.	27/07/2011
FR/PGI/0005/0596	Saucisson de l’Ardèche	Frankreich	g.g.A.	23/07/2011
IT/PGI/0005/0762	Porchetta di Ariccia	Italien	g.g.A.	16/06/2011
ES/PGI/0005/0632	Chorizo de Cantimpalos	Spanien	g.g.A.	01/06/2011
FI/PDO/0005/0383	Lapin Poron kylmäsavuliha	Finnland	g.U.	29/04/2011
UK/PGI/0005/0715	Traditional Cumberland Sausage	Vereinigtes Königreich	g.g.A.	22/03/2011
ES/PGI/0005/0696	Chosco de Tineo	Spanien	g.g.A.	19/02/2011
DE/PGI/0005/0722	Hofer Rindfleischwurst	Deutschland	g.g.A.	04/02/2011
FR/PGI/0005/0595	Jambon de l’Ardèche	Frankreich	g.g.A.	13/11/2010
FI/PDO/0005/0384	Lapin Poron kuivaliha	Finnland	g.U.	29/10/2010
PL/PGI/0005/0527	Kiełbasa lisiecka	Polen	g.g.A.	13/10/2010
DE/PGI/0005/0615	Halberstädter Würstchen	Deutschland	g.g.A.	09/10/2010
SI/PGI/0005/0533	Prleška tünka	Slowenien	g.g.A.	08/10/2010
ES/PDO/0005/0506	Los Pedroches	Spanien	g.U.	03/09/2010
FR/PGI/0005/0556	Saucisse de Morteau / Jésus de Morteau	Frankreich	g.g.A.	21/08/2010
HU/PDO/0005/0390	Csabai kolbász/Csabai vastagkolbász	Ungarn	g.g.A.	19/06/2010
HU/PDO/0005/0394	Gyulai kolbász / Gyulai pároskolbász	Ungarn	g.g.A.	19/06/2010
IT/PGI/0005/0512	Prosciutto di Sauris	Italien	g.g.A.	20/04/2010
ES/PGI/0005/0654	Chorizo Riojano	Spanien	g.g.A.	25/03/2010
IT/PDO/0005/0490	Crudo di Cuneo	Italien	g.U.	17/12/2009
IT/PGI/0005/0557	Ciauscolo	Italien	g.g.A.	11/08/2009
UK/PGI/0005/0335	Melton Mowbray Pork Pie	Vereinigtes Königreich	g.g.A.	30/06/2009
HU/PGI/0005/0396	Budapesti téliszalámi	Ungarn	g.g.A.	21/04/2009
IT/PGI/0005/0332	Salame S. Angelo	Italien	g.g.A.	26/09/2008
PT/PDO/0005/0440	Presunto do Alentejo ; Paleta do Alentejo	Portugal	g.U.	26/09/2008
PT/PGI/0005/0438	Presunto de Camp Maior e Elvas ; Paleta de Campo Maior e Elvas	Portugal	g.g.A.	26/09/2008
PT/PGI/0005/0439	Presunto de Santana da Serra ; Paleta de Santana da Serra	Portugal	g.g.A.	26/09/2008
PT/PGI/0005/0458	Chouriço Azedo de Vinhais ; Azedo de Vinhais ; Chouriço de Pão de Vinhais	Portugal	g.g.A.	26/09/2008
PT/PGI/0005/0459	Butelo de Vinhais ; Bucho de Vinhais ; Chouriço de Ossos de Vinhais	Portugal	g.g.A.	26/07/2008
PT/PGI/0005/0461	Chouriça Doce de Vinhais	Portugal	g.g.A.	26/07/2008
PT/PGI/0005/0456	Presunto de Vinhais / Presunto Bísaro de Vinhais	Portugal	g.g.A.	17/07/2008
PT/PGI/0005/0460	Alheira de Vinhais	Portugal	g.g.A.	17/07/2008
IT/PDO/0117/0067	Prosciutto di Parma	Italien	g.U.	05/02/2008
HU/PDO/0005/0392	Szegedi szalámi ; Szegedi téliszalámi	Ungarn	g.U.	15/12/2007
IT/PGI/0005/0265	Salame Cremona	Italien	g.g.A.	23/11/2007
PT/PGI/0005/0229	Linguíça do Baixo Alentejo ; Chouriço de carne do Baixo Alentejo	Portugal	g.g.A.	16/02/2007
PT/PGI/0005/0230	Paio de Beja	Portugal	g.g.A.	16/02/2007
PT/PGI/0005/0236	Sangueira de Barroso-Montalegre	Portugal	g.g.A.	16/02/2007
PT/PGI/0005/0237	Alheira de Barroso-Montalegre	Portugal	g.g.A.	16/02/2007
PT/PGI/0005/0238	Salpicão de Barroso-Montalegre	Portugal	g.g.A.	16/02/2007
PT/PGI/0005/0239	Chouriça de Carne de Barroso-Montalegre	Portugal	g.g.A.	16/02/2007
PT/PGI/0005/0240	Chouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre	Portugal	g.g.A.	16/02/2007
ES/PGI/0005/0309	Jamón de Trevélez	Spanien	g.g.A.	15/11/2005
IT/PGI/0005/0269	Lardo di Colonnata	Italien	g.g.A.	27/10/2004
PT/PGI/0005/0157	Farinheira de Estremoz e Borba	Portugal	g.g.A.	21/08/2004
PT/PGI/0005/0156	Paia de Toucinho de Estremoz e Borba	Portugal	g.g.A.	09/07/2004
PT/PGI/0005/0159	Chouriço de Carne de Estremoz e Borba	Portugal	g.g.A.	09/07/2004
PT/PGI/0005/0161	Paia de Lombo de Estremoz e Borba	Portugal	g.g.A.	09/07/2004
PT/PGI/0005/0162	Morcela de Estremoz e Borba	Portugal	g.g.A.	09/07/2004
PT/PGI/0005/0163	Chouriço grosso de Estremoz e Borba	Portugal	g.g.A.	09/07/2004
PT/PGI/0005/0164	Paia de Estremoz e Borba	Portugal	g.g.A.	09/07/2004
IT/PGI/0005/0208	Salame d’oca di Mortara	Italien	g.g.A.	25/06/2004
DE/PGI/0005/0222	Thüringer Leberwurst	Deutschland	g.g.A.	18/12/2003
DE/PGI/0005/0223	Thüringer Rostbratwurst	Deutschland	g.g.A.	18/12/2003
DE/PGI/0005/0224	Thüringer Rotwurst	Deutschland	g.g.A.	18/12/2003
DE/PGI/0005/0184	Nürnberger Bratwürste/Nürnberger Rostbratwürste	Deutschland	g.g.A.	16/07/2003
IT/PDO/0005/0145	Soprèssa Vicentina	Italien	g.U.	19/03/2003
AT/PGI/0005/0192	Gailtaler Speck	Österreich	g.g.A.	11/07/2002
ES/PGI/0005/0119	Salchichón de Vic/Llonganissa de Vic	Spanien	g.g.A.	29/12/2001
FR/PGI/0005/0100	Boudin blanc de Rethel	Frankreich	g.g.A.	18/10/2001
FR/PGI/0005/0101	Jambon sec des Ardennes / Noix de Jambon sec des Ardennes	Frankreich	g.g.A.	18/10/2001
ES/PGI/0005/0138	Botillo del Bierzo	Spanien	g.g.A.	10/10/2001
IT/PDO/0017/1301	Salamini italiani alla cacciatora	Italien	g.U.	08/09/2001
ES/PGI/0005/0104	Lacón Gallego	Spanien	g.g.A.	08/05/2001
IE/PGI/0005/0093	Timoleague Brown Pudding	Irland	g.g.A.	07/11/2000
FR/PGI/0005/0034	Canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy)	Frankreich	g.g.A.	27/06/2000
IT/PGI/0017/1500	Cotechino Modena	Italien	g.g.A.	19/03/1999
IT/PGI/0017/1501	Zampone Modena	Italien	g.g.A.	19/03/1999
FR/PGI/0005/0031	Jambon de Bayonne	Frankreich	g.g.A.	07/10/1998
IT/PGI/0017/0325	Mortadella Bologna	Italien	g.g.A.	18/07/1998
PT/PGI/0005/0036	Salpicão de Vinhais	Portugal	g.g.A.	19/06/1998
PT/PGI/0005/0037	Chouriça de Carne de Vinhais ; Linguiça de Vinhais	Portugal	g.g.A.	19/06/1998
DE/PGI/0017/1266	Greußener Salami	Deutschland	g.g.A.	09/04/1998
ES/PDO/0005/0009	Jabugo	Spanien	g.U.	27/01/1998
IT/PDO/0017/1567	Pancetta di Calabria	Italien	g.U.	21/01/1998
IT/PDO/0017/1568	Salsiccia di Calabria	Italien	g.U.	21/01/1998
IT/PDO/0017/1569	Soppressata di Calabria	Italien	g.U.	21/01/1998
IT/PDO/0017/1570	Capocollo di Calabria	Italien	g.U.	21/01/1998
PT/PGI/0005/0016	Cacholeira Branca de Portalegre	Portugal	g.g.A.	27/09/1997
PT/PGI/0005/0017	Painho de Portalegre	Portugal	g.g.A.	27/09/1997
PT/PGI/0005/0018	Lombo Enguitado de Portalegre	Portugal	g.g.A.	27/09/1997
PT/PGI/0005/0019	Lombo Branco de Portalegre	Portugal	g.g.A.	27/09/1997
PT/PGI/0005/0020	Linguiça de Portalegre	Portugal	g.g.A.	27/09/1997
PT/PGI/0005/0022	Morcela de Cozer de Portalegre	Portugal	g.g.A.	27/09/1997
PT/PGI/0005/0023	Farinheira de Portalegre	Portugal	g.g.A.	27/09/1997
PT/PGI/0005/0024	Chouriço de Portalegre	Portugal	g.g.A.	27/09/1997
PT/PGI/0005/0015	Chouriço Mouro de Portalegre	Portugal	g.g.A.	27/08/1997
PT/PGI/0005/0021	Morcela de Assar de Portalegre	Portugal	g.g.A.	27/08/1997
AT/PGI/0017/1395	Tiroler Speck	Österreich	g.g.A.	13/06/1997
IT/PGI/0117/0327	Speck Alto Adige / Südtiroler Markenspeck / Südtiroler Speck	Italien	g.g.A.	13/06/1997
IT/PGI/0117/1554	Prosciutto di Norcia	Italien	g.g.A.	13/06/1997
DE/PGI/0017/0686	Schwarzwälder Schinken	Deutschland	g.g.A.	24/01/1997
DE/PGI/0017/1223	Ammerländer Schinken ; Ammerländer Knochenschinken	Deutschland	g.g.A.	24/01/1997
DE/PGI/0017/1225	Ammerländer Dielenrauchschinken ; Ammerländer Katenschinken	Deutschland	g.g.A.	24/01/1997
PT/PGI/0017/0262	Presunto de Barroso	Portugal	g.g.A.	13/11/1996
IT/PDO/0017/1492	Culatello di Zibello	Italien	g.U.	02/07/1996
IT/PDO/0017/1493	Valle d’Aosta Lard d’Arnad/Vallée d’Aoste Lard d’Arnad	Italien	g.U.	02/07/1996
IT/PDO/0017/1494	Prosciutto Toscano	Italien	g.U.	02/07/1996
IT/PDO/0017/1495	Valle d’Aosta Jambon de Bosses	Italien	g.U.	02/07/1996
IT/PDO/0017/1496	Prosciutto di Carpegna	Italien	g.U.	02/07/1996
IT/PDO/0017/1497	Pancetta Piacentina	Italien	g.U.	02/07/1996
IT/PDO/0017/1498	Coppa Piacentina	Italien	g.U.	02/07/1996
IT/PDO/0017/1499	Salame Piacentino	Italien	g.U.	02/07/1996
IT/PGI/0017/1525	Bresaola della Valtellina	Italien	g.g.A.	02/07/1996
BE/PGI/0017/0310	Jambon d’Ardenne	Belgien	g.g.A.	21/06/1996
ES/PDO/0017/0076	Dehesa de Extremadura	Spanien	g.U.	21/06/1996
ES/PDO/0017/0077	Guijuelo	Spanien	g.U.	21/06/1996
ES/PDO/0117/0078	Jamón de Teruel/Paleta de Teruel	Spanien	g.U.	21/06/1996
ES/PGI/0017/0097	Sobrasada de Mallorca	Spanien	g.g.A.	21/06/1996
ES/PGI/0117/0103	Cecina de León	Spanien	g.g.A.	21/06/1996
IT/PDO/0017/0065	Prosciutto di San Daniele	Italien	g.U.	21/06/1996
IT/PDO/0017/0066	Prosciutto di Modena	Italien	g.U.	21/06/1996
IT/PDO/0017/0068	Prosciutto Veneto Berico-Euganeo	Italien	g.U.	21/06/1996
IT/PDO/0017/0208	Salame di Varzi	Italien	g.U.	21/06/1996
IT/PDO/0017/0326	Salame Brianza	Italien	g.U.	21/06/1996
LU/PGI/0017/0063	Salaisons fumées, marque nationale grand-duché de Luxembourg	Luxemburg	g.g.A.	21/06/1996
PT/PDO/0005/0010	Presunto de Barrancos /Paleta de Barrancos	Portugal	g.U.	21/06/1996
CZ/TSG/0007/00836	Pražská šunka	Tschechische Republik	g.t.S.	27/03/2018
BG/TSG/0007/01255	Пастърма говежда	Bulgarien	g.t.S.	22/06/2017
BG/TSG/0007/01018	Кайсерован врат Тракия	Bulgarien	g.t.S.	05/12/2015
BG/TSG/0007/01020	Роле Трапезица	Bulgarien	g.t.S.	04/09/2014
BG/TSG/0007/01017	Филе Елена	Bulgarien	g.t.S.	01/08/2014
BG/TSG/0007/01099	Луканка Панагюрска	Bulgarien	g.t.S.	01/08/2014
PL/TSG/0007/0050	Kabanosy staropolskie	Polen	g.t.S.	20/10/2011
PL/TSG/0007/0047	Kiełbasa jałowcowa staropolska	Polen	g.t.S.	19/04/2011
PL/TSG/0007/0053	Kiełbasa myśliwska staropolska	Polen	g.t.S.	19/04/2011
Multi/TSG/0007/0042	Liptovská saláma / Liptovský salám	/b>	g.t.S.	22/02/2011
Multi/TSG/0007/0044	Tradiční Lovecký salám / Tradičná Lovecká saláma	/b>	g.t.S.	22/02/2011
Multi/TSG/0007/0051	Spišské párky	/b>	g.t.S.	22/02/2011
Multi/TSG/0007/0055	Tradiční Špekáčky / Tradičné Špekačky	/b>	g.t.S.	22/02/2011
LT/TSG/0007/0032	Lietuviškas skilandis	Litauen	g.t.S.	15/01/2010
SE/TSG/0007/0020	Falukorv	Schweden	g.t.S.	13/12/2001
ES/TSG/0007/0012	Jamón Serrano	Spanien	g.t.S.	13/11/1999

Autor

Jürgen Neher
Jürgen ist gelernter Koch und staatlich geprüfter Hotelbetriebswirt. Er war u.a. als Küchenchef in einem Hotel einer großen, internationalen Hotelkette tätig. Jürgen hat, neben seinem Abschluss zum staatlich geprüften Hotelbetriebswirt, diverse Aus- und Weiterbildungen im Bereich Gastronomie absolviert. Dazu zählen u.a. die Ausbildereignungsprüfung sowie eine Weiterbildung in der weltberühmten Ecole Lenôtre in Paris.
Jürgen ist seit über 20 Jahren im Onlinebereich tätig. Seine Leidenschaft gilt nach wie vor den Bereichen Essen und Trinken, wo er sich besonders für traditionelle, unverfälschte Lebensmittel und Getränke, deren Herstellung und natürlich deren Genuss interessiert.
Jürgen ist u.a. Träger des Meisterpreises der Bayerischen Staatsregierung und Anerkannter Berater für Deutschen Wein.