Bild: Tigerente, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Waldviertler Wurst
Die Waldviertler Wurst, , auch Waldviertler Rauchwurst oder Rauchwürstel, oft auch nur Waldviertler (Im Dialekt: „Woidviatla“) genannt, ist eine deftige, kräftig geräucherte Wurst aus dem Waldviertel, einer Region im Bundesland Niederösterreich in Österreich. Die Waldviertler Wurst zeichnet sich durch ihre dunkle Farbe und ihren besonders rauchigen Geschmack aus. Geschichte der Waldviertler Wurst Das Waldviertel ist in ganz Österreich bekannt für seine deftige Küche, die sich besonders durch zahlreiche geräucherte Wurst- und Schinkenspezialitäten auszeichnet. Die Waldviertler…
