Bild: Roland Geider (Ogre), Public domain, via Wikimedia Commons
Salo
Bauernspik Spik Domaschnij Iwuschka ca.300g Salo SOFORT BEI AMAZON KAUFEN! Salo ist ein mit Salz und Gewürzen gepökelter und gereifter Rückenspeck, der in der Ukraine, in Russland und in zahlreichen anderen osteuropäischen Ländern sehr beliebt ist. Salo ähnelt in Aussehen und Geschmack dem Lardo aus Italien. Herstellung von Salo Zur Herstellung von Salo wird der feste Rückenspeck vom Schwein mit oder ohne Schwarte mit Salz, Pfeffer, Knoblauch oder Paprika eingerieben. Dann schichtet man die Stücke…
