Fleischtheke

Alles über Fleisch und Wurst

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Berner Würstel
Bild: Josef Türk Reit im Winkl Chiemgau, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons

Berner Würstel

Berner Würstchen mit Käse & Bacon | Käsewurst geräuchert | Bratwurst fein | BBQ Griller zum Braten & Grillen 300g JETZT GLEICH BEI AMAZON KAUFEN! Berner Würstel, auch Berner Würstl geschrieben, ist eine beliebte Wurstspeise aus Österreich. Sie besteht im Wesentlichen aus einem Frankfurter oder Wiener Würstchen, das mit Käse gefüllt und mit Räucherspeck umwickelt ist. Die herzhaften Berner Würstel sind besonders im Sommer sehr beliebt und finden häufig ihren Weg auf österreichische Grills. Geschichte…

Glamorgan Sausages With Tomato Chutney
Bild: Medievalist, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Glamorgan sausage

Glamorgan sausage ist keine Wurst im eigentlichen Sinne, da sie nicht aus Fleisch hergestellt wird. Vielmehr handelt es sich bei der Glamorgan sausage um ein vegatrisches Produkt aus Käse, Lauch und/oder Zwiebeln, Eiern und Semmelbröseln, das ein tarditionelles Produkt aus Wales ist. Da die Glamargan sausage aber seit vielen Jahrhunderten quasi als Fleischersatz verwendet wird, soll sie hier trotzdem vorgestellt werden.