Bild: KI-generiert (Chat-GPT)
Merguez
Merguez (arabisch مرقاز) ist eine sehr scharf gewürzte rohe Bratwurst aus dem Maghreb, also dem an das Mittelmeer grenzende Teil Nordafrikas bzw. den Ländern Tunesien, Marokko und Algerien. Durch den Zuzug der Pieds-noirs (Europäische Siedler in Algerien) nach dem 2. Weltkrieg und auch wegen der Tatsache, dass Marokko über ein Jahrhundert lang unter französischer Herrschaft gestanden hat, ist die Merguez auch in Frankreich weit verbreitet. Merguez ist außerdem in Israel, Belgien, den Niederlanden und in…